Far breton, czyli ciasto bretońskie z suszonymi śliwkami

Far breton to ciasto prosto z Bretanii, które wizualnie przypomina pudding, flan i ewentualnie sernik.

Smak nieporównywalny z niczym innym! Czysta poezja!

Zamiast śliwek można użyć rodzynek.

Ciasto równie wspaniale smakuje bez dodatków.
Moczenie w alkoholu można zastąpić odrobiną gorącej wody.

Spróbujcie zjeść go na ciepło - nie pożałujecie!

SKŁADNIKI

3 JAJKA

1/2 LITRA MLEKA

50g MASŁA (ROZTOPIONE)

1/2 SZKLANKI CUKRU

3/4 SZKLANKI MĄKI

1 ŁYŻKA RUMU (LUB INNEGO ULUBIONEGO TRUNKU)

250g ŚLIWEK SUSZONYCH BEZ PESTEK
2 SZCZYPTY SOLI

WYKONANIE

Suszone śliwki moczymy w rumie do momentu, aż wsiąkną alkohol.

Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy mąkę, roztopione masło, mleko i rum.
Całość mieszamy, aż do uzyskania jednolitej masy.

NA dnie formy układamy śliwki i zalewamy ciastem.

Pieczemy w temp. 180 stopni  45 minut.

Znacie to ciasto?