Ogórki po japońsku, czyli sałatka i marynata w jednym

Dzisiejszy przepis to pomysł na sałatkę lub jak to woli przekąskę słodko-kwaśną z nutą sezamu oraz na sos, który z powodzeniem można użyć jako jako dressing do innych sałatek lub marynatę do mięs w stylu azjatyckim.

Do tak przygotowanych ogórków lub innych warzyw można dodać inne składniki, aby stworzyć pyszną sałatkę w stylu azjatyckim.

SKŁADNIKI

1-2 ogórki

2-4 łyżki octu ryżowego i/lub octu jabłkowego

1-2 łyżki oleju (użyłam rzepakowego aromatyzowanego czosnkiem)

2 łyżki sosu sojowego

2 łyżki cukru lub miodu

sól

kilka łyżek sezamu

WYKONANIE

Prażymy ziarna sezamu na suchej patelni i odkładamy na później.

Ogórki kroimy na kawałki długości palca.

Mieszamy ze sobą ocet ryżowy lub ocet jabłkowy z cukrem/miodem, olejem, sosem sojowym i dodajemy odrobinę soli, jeśli uznacie, że trzeba.

Następnie ogórki mieszamy z sosem oraz sezamem i pozostawiamy na chwilę, aby ogórki przeszły aromatem sosu.

Lubicie kuchnię azjatycką?

Jakie są Wasze ulubione dania z tej kuchni?