Wiosenna sałatka z makaronem i paluszkami krabowymi / surimi

Witam Was po dłuższej przerwie.

Dziś śpieszę z wiosenną, lekką sałatką z makaronem, który swym kształtem imituje ryż i paluszkami krabowymi z dodatkiem warzyw i aromatycznego koperku.

Sałatka na pewno przypadnie do gustu miłośnikom paluszków krabowych i lekkich sałatek.

SKŁADNIKI

1 opakowanie makaronu w kształcie ryżu (250g)

1 opakowanie paluszków krabowych (surimi)

1 puszka kukurydzy

1 ogórek szklarniowy

świeży koperek

ser żółty (opcjonalnie)

jogurt grecki / śmietana

majonez

musztarda

pieprz kolorowy

sól

cukier do smaku (opcjonalnie)

WYKONANIE

Paluszki krabowe kroimy w kostkę wraz z ogórkiem i ewentualne serem żółtym.

Szatkujemy koperek. 

W naczyniu łączymy kukurydzę i pokrojone wcześniej składniki.

Dodajemy zmielony pieprz, sól oraz majonez ze śmietaną/jogurtem i odrobiną musztardy.

Całość mieszamy i odstawiamy na chwilę do lodówki, aby sałatka połączyła się ze sosem.

Jakie są Wasze ulubione sałatki na wiosnę?