Dla tych, co mają dość sklepowych wędlin | Boczek pieczony z kminkiem

Kiedy wędliny ze sklepu Wam się znudzą, czas zrobić o niebo lepsze we własnym piekarniku. 

Wystarczy dobrej jakości surowe mięso, ulubione przyprawy i gotowe!

SKŁADNIKI

1kg surowego boczku

2-3 ząbki czosnku

1 łyżka majeranku

1 łyżka przyprawy do mięs

1 łyżka papryki słodkiej

1 łyżka papryki wędzonej w proszku (opcjonalnie)

1/2 łyżeczki pieprzu

1 łyżka soli

2 łyżki musztardy

1-2 łyżki kminku

olej

WYKONANIE

Czosnek wyciskamy przez praskę i mieszamy z olejem i resztą przypraw (bez kminku).

Marynatą nacieramy boczek z każdej strony.

Kminkiem posypujemy boczek.

Odstawiamy do lodówki na kilka godzin.

Pieczemy w temperaturze 180 stopni 1-1,5 godziny.

Przejadły Wam się sklepowe wędliny?

Wędzicie lub pieczecie w domu własne wędliny?