Cudownie smaczne racuchy / pancakes z ananasami i jabłkiem

Racuchy każdy zna, jadł wielokrotnie i większość z nas bardzo je lubi. 

Jednak zwykle jedzone są z jabłkami, które oczywiście smaczne i zdrowe są, ale czasem aż się prosi, by zamiast ich dodać coś innego.

Moja propozycja to ananasy!

A znacie już mój przepis na racuchy z bananami? Jeśli jeszcze nie, to klikajcie --> TUTAJ

SKŁADNIKI

1 szklanka mąki

1 duży kubek kefiru lub mleka

1 jajko

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 puszki ananasów

1 duże jabłko

1 łyżka cukru

szczypta soli

olej

1/2 łyżeczki kardamonu

1/2 łyżeczki cynamonu

WYKONANIE

Mąkę, kefir, jajko, proszek do pieczenia, cukier, szczyptę soli oraz kardamon z cynamonem mieszamy do uzyskania jednolitej masy.

Ananasy i jabłko kroimy w kostkę i dodajemy do ciasta. 

Smażymy z obu stron na złoty kolor.

Co sądzicie o takiej wersji racuchów?