Roladki schabowe z oscypkiem i z suszonymi płatkami papryki

Ostatnio stałam się szczęśliwą posiadaczką oscypków. 

Uwielbiam je za ich niepowtarzalny, wyrazisty smak.

Oscypki to sery niezwykłe, oryginalnie wyrabiane z mleka owczego są naszą dumą narodową i świetnym towarem eksportowym.

Oscypki bardzo dobrze smakują na zimno, ale moim zdaniem podanie ich na ciepło wydobywa pełnię ich smaku. 

SKŁADNIKI

kilka plastrów schabu

oscypek

suszone płatki papryki

musztarda

pieprz ziołowy

czosnek granulowany

sól

olej

wykałaczki

WYKONANIE

Każdy plaster schabu lekko rozbijamy tłuczkiem i nacieramy pieprzem ziołowym, czosnkiem, solą i odstawiamy na jakiś czas.

Kroimy oscypki na paluszki następnie smarujemy każdy plaster musztardą, kładziemy po oscypku i posypujemy suszonymi płatkami papryki, zawijamy i przekłuwamy wykałaczką.

Smażymy na oleju, aż mięso lekko zrumieni się.

 

Lubicie oscypki?