Przepyszna zupa krem ze świeżych pomidorów

Zupa z przecieru nawet w małym stopniu nie dorównuje aromatowi i smakowi kremu ze świeżych pomidorów.

Więc jak tylko macie możliwość zrobić zupę ze świeżych pomidorów, nie wahajcie się ani chwili! :)

SKŁADNIKI

ok.1kg pomidorów

1 marchew

sól lub 1-2 kostki bulionowe

2-3 łyżki śmietany

1 ząbek czosnku

pieprz

1 łyżeczka cukru

do dekoracji: starty ser żółty lub ser pleśniowy

WYKONANIE

Pomidory kroimy na pól i usuwamy twardsze części. Marchew obieramy i kroimy.

Warzywa przekładamy do garnka wodą. Wrzucamy do nich kostki lub sól oraz zgnieciony ząbek czosnku.

Całość gotujemy, aż warzywa zmiękną. Następnie dodajemy śmietanę, miksujemy całość na gładki krem i doprawiamy pieprzem, ewentualnie solą i jeśli krem jest za kwaśny odrobiną cukru.