Sałatka inaczej, czyli warzywa w sosie jogurtowym

Dziś wpis z przepisem na sałatkę dla leniwych ;), czyli nie za dużo krojenia i żadnego mieszania.

Dla innych to sałatka, dla innych nie.

Ważne, że są warzywa (witaminy), no i trochę tłuszczyku (sos), aby te witaminy rozpuścić :)

Moja wersja nie zamyka możliwości modyfikowania tego przepisu, bo można użyć innych warzyw, sos zrobić np.z curry, a warzywa podać na ciepło. 

SKŁADNIKI

1/2 kalafiora

1 ogórek

pomidory koktajlowe

4 jajka

jogurt grecki
majonez
szczypta cukru
pieprz mielony 
pietruszka (do dekoracji)

WYKONANIE

Kalafior dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonej wodzie (lub na parze), uważając, aby nie był zbyt miękki.

Jajka gotujemy na twardo.

Ogórek obieramy ze skórki i kroimy na mniejsze kawałki.

Mieszamy jogurt grecki z odrobiną majonezu, pieprzem i szczyptą cukru.

Na dużym półmisku układamy ugotowany wystudzony kalafior, obrane i pokrojone jajka, pomidory, ogórki i całość polewamy przygotowanym sosem.

Na koniec posypujemy świeżą pietruszką, innym ulubionym ziołem lub np. pestkami z dyni.